- Faites cuire les betteraves jusqu’à tendreté, épluchez-les et râpez-les. Faites fondre le beurre, ajoutez la farine pour faire un roux. Ajoutez les betteraves, le vinaigre, le sel et le sucre, mélangez et chauffez quelques minutes.
Betteraves sautées à la farine
Betteraves à la polonaise avec roux – un accompagnement parfait pour les viandes et pommes de terre.